Сэндвичи / Бургеры

Сэндвичи / Бургеры / Чиабатты / Брускетты/ Кростини / Хот- доги

Страницы истории

Очевидно, что гамбургер изобрели не в США — подобные блюда уже существовали в азиатской и европейской кулинарных традициях. Родоначальниками этого символа фастфуда можно считать монгольские племена — те, будучи все время в разъездах, научились делать фарш и распробовали его в сыром виде. Это нехитрое кушанье перешло и в рацион подвластных Золотой Орде земель. Фарш был редкостью в европейской средневековой кухне, да и само мясо было ингредиентом, доступным лишь для знати. В поваренных книгах того времени очень мало упоминаний о перемалывании мяса — в основном это делалось для колбас. По некоторым данным, диковинный «татарский» рецепт приплыл в Европу на русских кораблях и оказался в порту Гамбурга в XVII веке. Это блюдо, кстати, до сих пор можно найти в меню европейских ресторанов под наименованием «Бифштекс по-татарски» (Steak tartare).

В течение первой половины XIX века Гамбург считался одним из крупнейших трансатлантических портов в Европе. Большинство эмигрантов из Северной Европы, которые прибывали в Новый свет, отправлялись через океан именно отсюда.

В Америке, в частности в Нью-Йорке, в местных забегаловках начали появляться «Стейки по-гамбургски» (Hamburg-style или à Hambourgeoise) в целях привлечения немецких моряков, после чего блюдо получило более широкое распространение. По-прежнему кушанье представляло собой сырой (а иногда подкопченный) фарш, который подавался с луком, специями, хлебными крошками и (опционально) сырым яйцом. Кто же первым додумался поджарить эту котлету и положить ее между пшеничными булками — вопрос. Однако доподлинно известно, что уже в 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе подавали нечто очень похожее на то, что мы привыкли называть гамбургером.

Фарш

Покупка готового говяжьего фарша — не самая умная идея: вы никогда не будете уверены, из какой части его приготовили, не говоря уже о его свежести. Молоть фарш придется самим. Для этого нужно выбрать правильный кусок говядины: если взять филе с совсем небольшой прослойкой жира (около 7%), то бургеры получатся сухими. Однако нужно помнить, что, чем больше в мясе жира, тем сильнее бургер уменьшится: кусок мяса, на треть состоящий из жира, в итоге превратится в съежившийся обуглившийся комок, ведь жир еще и будет капать на угли и постоянно гореть. Ищите золотую середину: лучше отдать предпочтение говяжьему куску края взрослого (двух-трехлетнего) животного с 10–15% жира: бургеры будут ароматными и сочными.

Пока котлеты не будут полностью сформированы, тепло — их смертельный враг: жир становится мягким и липким, фарш будет липнуть к рукам и рабочей поверхности. При измельчении мяса убедитесь, что все, включая лезвия мясорубки, достаточно охлаждены. Для этого можно даже подержать сам агрегат в холодильнике.

Проверните фарш на самом крупном режиме помола — мелкий хорош только в нежнейших котлетках вашей бабули. Мять и теребить его своими мускулистыми и татуированными руками (как многие это любят) не нужно. Чем меньше вы мешаете и нарушаете структуру фарша, тем сочнее получатся бургеры. Стоит лишь добавить любимые специи (только не соль) и легонько вмешать их в фарш. Далее об этом подробнее.

Приправы и специи

Соль и перец — как воздух для бургера. Но когда дело доходит до этих ингредиентов, повара делятся на два лагеря: тех, кто приправляет мясо, перед тем как его жарить, и тех, кто добавляет приправы прямо в фарш. Однако, если черный свежемолотый перец и другие специи стоит добавить в фарш еще до того, как вы начнете лепить котлетки, то солить нужно строго в последнюю очередь. Добавив соль в фарш до формирования бургеров и пожарив их, вы получите упругую текстуру, как у сосисок, в то время как, если посолить котлеты прямо перед обжаркой, на выходе они будут сочными и нежными.

На 1 кг фарша можете добавить по вкусу 1–2 чайных ложки следующих ингредиентов. Только совсем не нужно мешать все нижеперечисленное — так вы перебьете вкус мяса. Выберите два-три продукта из списка:

ВУСТЕРШИРСКИЙ СОУС, ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ИЛИ ДАВЛЕНЫЙ ЧЕСНОК

СОУС ТАБАСКО, КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ, ПАПРИКА, КОРИЧНЕВЫЙ САХАР,

ТЕРТЫЙ ХРЕН, ГОРЧИЦА ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ КОРЕНЬ ИМБИРЯ, СОЕВЫЙ СОУС

СОУС БАРБЕКЮ

Список можно продолжать до бесконечности. Однако все же не стоит добавлять в фарш лук и прочую зелень, травы, яйца, хлеб или панировочные сухари. Иначе вы получите не бургер, а уже совершенно иное блюдо. Чтобы разделить массу фарша на ровные порции и не обидеть никого из своих бро, используйте весы: это гарантия того, что все бургеры будут одинаковыми по размеру, а значит, и приготовятся с одной и той же скоростью. Лепить заготовки лучше руками, смоченными холодной водой — так фарш будет меньше липнуть к рукам. Перекладывайте сырые бургеры вощеной бумагой или пищевой пленкой, чтобы они не слипались. Не забывайте про поддержание правильной температуры! Пока бургеры не коснутся гриля, они просто обязаны оставаться холодными, только таким образом они получатся сочными.

Жарим на гриле

Наконец-то дело дошло до жарки. Наверное, никому не нужно объяснять, что самые лучшие бургеры получаются на гриле (если гриля не предвидится, смело листайте ниже). Для жарки не подойдут популярные у наших дачников решетки для мангала — те, между которыми зажимаются куски мяса или рыбы. В идеале нужно позаботиться о нормальном гриле для барбекю или переоборудовать имеющийся мангал, закрепив на нем подходящую решетку, или смастерить что-то подобное.

Разогрейте угли как следует, смажьте решетку гриля маслом, чтобы предотвратить прилипание, выкладывайте свои бургеры и засекайте время.

Не давите лопаткой на бургеры во время жарки. Очередной раз, когда вы непроизвольно совершите это преступление, спросите себя, зачем вы это делаете: чтобы выдавить весь драгоценный сок, чтобы бургер стал сухим и безвкусным? Ни одного разумного оправдания этому действию вы не найдете.

Многие повара пишут чуть ли не диссертации на тему того, что тру-бургер должен быть перевернут только один единственный раз. Однако мнения на этот счет расходятся. Энтузиасты с ресурса Seriouseats.com доказали, что разница в методе не особенно велика. В рамках эксперимента они переворачивали бургер каждые 15 секунд, что стимулировало его более быстрое приготовление и вовсе не сказалось на сочности блюда. Так что, если очередной советчик начнет сыпать проклятия, когда вы лишний раз перевернете мясо, — отправляйте его в этот пост.

На сковороде

Здесь все без особенных уловок и приключений, только бургеры стоит сделать чуть менее толстыми, чем для решетки, чтобы они хорошо прожарились. Нужно как следует разогреть сковороду и плеснуть несколько столовых ложек оливкового или другого растительного масла. Выложите бургеры, оставляя достаточно пространства между ними, и жарьте по их примерно по 5 минут с каждой стороны. В конце можно увенчать котлеты кусками сыра.

Оцениваем готовность

Самое простое, конечно, — ковырнуть котлету вилкой или ножом, чтобы оценить цвет ее внутренностей (розовая мякоть без крови — верный знак средней прожарки). С опытом вы можете научиться понимать степень готовности бургера на ощупь, ткнув в него пальцем. Но если вы настроены подойти к процессу серьезно, стоить прикупить цифровой термометр: например, такой (в камуфляжной лимитед-эдишн-версии)
или значительно более бюджетный — китайский, который также будет делать свою работу, пусть и немного медленнее.

По данным министерства сельского хозяйства США, чтобы свести к минимуму риск болезней пищевого происхождения, фарш должен быть доведен минимум до температуры примерно 70 °С), что обычно занимает от 10 до 15 минут, в зависимости от толщины или размера бургера. В этот момент наступает степень готовности welldone, а на срезе фарш становится полностью серым и почти сухим, однако, как известно, все любят различную степень готовности мяса.

Но помните: если вы отравитесь мясом, прошедшим недостаточную тепловую обработку, вся ответственность падает не на мясника, супермаркет или китайский термометр, а только на вас, так что будьте рассудительны.

Оформление базовой комплектации

Главное — все ингредиенты подготовить под рукой: нарезанный лук, томат и маринованные огурцы, салат-латук и соус. Очередность продуктов может быть разной, но одна из самых популярных схем сборки выглядит так:

Чем еще можно разнообразить бургер?

Каждый вправе положить между двумя половинками булки помимо котлеты все, что вздумается, будь то анчоусы, вареная морковь или манная каша. Мы же в свою очередь приведем список более-менее классических ингредиентов, которые могут чуть разнообразить блюдо.

МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ

ЯИЧНИЦА

ЖАРЕНЫЙ БЕКОН

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

ХАМОН

ОЛИВКИ

ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО

ХУМУС

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ

ПЕСТО ИЛИ СВЕЖИЙ БАЗИЛИК

АВОКАДО

РОСТКИ ЛЮЦЕРНЫ

Сыры

В Америке традиционно готовят чизбургеры со сливочным плавленым сыром, ломтики которого упакованы в индивидуальные пластиковые обертки. Он хорошо подходит для барбекю и простых пикников. Также популярен сыр чеддер. Но не бойтесь экспериментировать: попробуйте приготовить бургер с моцареллой, швейцарским, голубым или козьим сыром. Также подойдут бри, пармезан или фета.

Соусы

Традиционно гамбургер не обходится без кетчупа и желтой неострой горчицы. Также часто используются соусы барбекю и чили. Реже добавляются сырные соусы.

Кетчуп

Конечно, делать соус самому — дело очень хлопотное, проще использовать покупной соус проверенной марки, но если есть время и желание, можно приготовить, например, кетчуп в домашних условиях.

Возьмите пару килограммов некрупных мясистых помидоров, очистите их от кожуры и семечек и мелко нарежьте. Поместите их в большую кастрюлю. К ним покрошите одну большую луковицу, ½ луковицы фенхеля, 1 палочку сельдерея. Плесните оливкового масла и натрите туда кусочек имбиря, два зубчика чеснока. Приправьте все чили, базиликом, семенами кориандра и гвоздики, перцем и солью.
Готовьте все на медленном огне в течение 15 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Плесните стакан холодной воды, доведите все до кипения и варите, пока соус не уменьшится в два раза по объему. Измельчите соус в кухонном комбайне или блендере и пропустите через сито (если нужно — дважды). Перелейте его в чистую кастрюлю и добавьте 150 мл красного винного уксуса и 70 г коричневого сахара. Поместите соус на самый маленький огонь и варите, пока тот не загустеет до консистенции томатного кетчупа. Попробуйте соус и добавьте приправы по вкусу.
Перелейте кетчуп в стерилизованные банки или бутылки и плотно закройте. В холодильнике его можно хранить в течение шести месяцев.

Соус барбекю

Соус барбекю, в свою очередь, можно приготовить уже на основе этого кетчупа. Стоит лишь влить в кастрюлю 2 стакана кетчупа, 2 стакана воды, добавить туда 2 столовые ложки растительного масла, 6 зубчиков давленого чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку паприки, ¼ чайной ложки молотого душистого перца, немного порошка чили, 100 г яблочного уксуса, ¼ стакана темной патоки (продается в специализированных магазинах с ингредиентами для выпечки), ¼ стакана темного сахара, столовую ложку горчицы, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку соуса «Вустершир», лавровый лист и соль. Все это нужно варить на медленном огне около получаса, пока все вкусы не смешаются. По такому же принципу делаются и другие соусы. В томатную или фруктовую основу добавляются уксус, разные специи в различных пропорциях. Вы можете поэкспериментировать со вкусом сами.

Соусы на основе майонеза

Соусов на основе майонеза существует масса: беконез, айоли, чипотле майо, перуанский зеленый майонез, пименто чиз, ремулад. Вся их суть сводится к тому, что к майонезу добавляются самые различные ингредиенты — овощи, зелень и приправы: маринованные огурцы, каперсы, петрушка, вяленые томаты, лук, чеснок, острый перец, уксус, горчица, анчоусы, измельченный бекон, тертый сыр и т. д.
Мы приведем два рецепты самых популярных из них.

Ранч

Взбейте в миске вместе ½ стакана обезжиренных сливок, ½ стакана сметаны и ½ стакана майонеза. Мелко нарежьте туда петрушку, зеленый лук и укроп. Добавьте столовую ложку лимонного сока, ложку горчицы, лукового порошка, черного перца и соли. Перед подачей подержите в холодильнике около часа.

Биг-Мак

Не так давно председатель совета директоров McDonalds Дэн Кудро рассказал, какие ингредиенты входят в состав соуса «Биг-Мак». Ингредиенты держались в секрете с 1968 года. Cоус состоит из майонеза, маринованных огурцов, белого винного уксуса, горчицы, паприки, порошка из лука и чеснока.

Сэндвичи / Бургеры / Брускетты / Кростини / Бутерброды

Холодные и Горячие, открытые и закрытые, мясные, рыбные, овощные, с сыром и без !!!

Сэндвичи

Сэндвич с Ветчиной

Сэндвич с Индейкой

Сэндвич с Салями

Сэндвич с Курицей гриль

Клаб сендвич

тосты, яичница, бекон, телятина, помидоры, зелень, сыр, майонез, аджика

Сэндвич Grinder

чесночный хлеб, capicola- ветчина, пепперони, салями, проволоне , салат айсберг, помидор, соус Good Seasons

Сэндвич с Ростбифом

Сендвич гриль с Шашлыком и сырным соусом

тосты гриль, шашлык, сырный соус, перец, авокадо, лук гриль

Сендвич с куриным шашлыком

зеленью и овощами

Кебаб -Сэндвич

сэндвич с люля- кебабом, овощами и соусом

Сэндвич с Шашлыком, луком и грибами

сэндвич с рубленным Шашлыком, перцем, луком и грибами- гриль

Сэндвич с Лососем

Сэндвич с Тунцом

Сэндвич с Овощами гриль

Сэндвич с соусом Песто и Моцареллой

Сэндвич со свежими Шампиньонами и сыром

Сэндвич с Ветчиной, сыром и Легким Салатом

Клаб- сэндвич с картофелем Фри

Сендвич - гриль Капрезе

Вегетарианский Сэндвич с Легким Салатом

Сэндвич гриль Капрезе с Пармой

Семит- Сэндвич с Сыром Сулугуни и помидором

Турецкий бублик- сэндвич

Сэндвич Кубинский

с банановым соусом, дижонской горчицей, сыром, ветчиной и запеченной свининой маринованной в апельсиновом соке

Сэндвичи горячие с тремя видами сыра

Сендвич с форшмаком и яблоком

Сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром

Сэндвич Горячий с жареной индейкой и клюквенным соусом

Сэндвич с Нектарином, Бри и Йогуртом

Сэндвич с лососем и брынзой

Сэндвич Фреш- Вегетарианский

Сэндвич Сборный с Добавками на выбор

• Куриное филе копченое 50 гр • Бекон 50 гр • Ветчина 50 гр • Салями 50 гр • Семга копченая 50 гр • Буженина 50 гр • Бифштекс из рубленной телятины 70 гр • Телятина тушеная 100 гр • Помидоры 50 гр • Перец болгарский сладкий 20 гр • Сыр Моцарелла 50 гр • Сыр Пармезан 20 гр • Соус Песто 50 гр • Соус сливочный 50 гр • Соус для Сэндвича/ Бургера 50 гр • Кетчуп 50 гр • Картофель Фри 100 гр • Лук маринованный 30 гр • Перец острый свежий Чили 20 гр • Лист салата Айсберг 50 гр • Базилик 10 гр • Майонез 20 гр • Яйцо куриное вареное 40 гр

Сэндвич с хумусом и авокадо

Бургеры

ПловБургер оригинальный

Рисовая «булка», помидор, соус, котлета, огурцы малосольные, лук шалот, листья кинзы, соус. Яркий, узнаваемый вкус плова в оригинальном исполнении.

Doner Kebab из Германии

Döner состоит из слегка поджаренной круглой лепешки (по аналогии с лавашем), наполненный нарезанным жареным мясом и гарниром из смешанных красной и белой капусты, помидоров, лука, огурцов, маринованного перца и сыра фета. Выбор соусов, как правило, включает в себя- чесночным соусом, соусом из трав, или просто йогуртом. В Dönerе возможно мясо баранины, теленка, говядины, курицы и иногда индейки.

Бургер Вегетарианский из Нута

Пряный Спайси- бургер

Бургер с грушей, сыром бри и ветчиной

Бургер с Куриным Филе и соусом Якитори

с огурцами и красным луком

Бургер из Мраморной Говядины с яйцом Пашот

подается с кетчупом, беконом, картофелем и луком Фри

Islak- Бургер

Турецкий бургер с Бифштексом из Говядины и Перечной пастой

Дабл Бургер- гриль

Пшеничная булочка с куриным филе и Ржаная булочка с телятиной и аджикой

Бургер с куриным филе и сыром

Бургер с Телятиной и Аджикой

Бургер с Бифштексом и яйцом Пашот

ISLAK- Бургер

Турецкий Бургер с котлетой из баранины с телятиной и перечной пастой

Бургер Цезарь с Курицей

с сыром Пармезан и салатом Айсберг

Бургер Черный с Бифштексом

Бургер с кунжутным соусом Тахин

куриной котлетой, помидорами и зеленью

Бургер с Бужениной на Черной булочке

Бургер с Телятиной на Черной булочке

Бургер Цезарь с Сёмгой

с сыром Пармезан и салатом Айсберг

Бургер Сборный с добавками на выбор

Бургер с котлетой из Баклажан и Хумуса и кунжутным соусом Тахин

Вегетарианский бургер

Чиабатты / Панини

Чабатта, чиабатта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Существует множество разновидностей чабатты. Хлеб, выпекаемый из цельной пшеничной муки, называется ciabatta integrale (итал.) («цельная чабатта»). В Риме чабатту часто пекут с добавлением оливкового масла, соли и майорана. Если в тесто добавить молоко, получится ciabatta al latte (итал.) («чабатта на молоке»). Панини размером больше английского сэндвича и готовится из белого пшеничного хлеба, преимущественно багета. Самое главное – панини подают горячими! Panini с итальяского языка переводится как маленькая хлебная булочка. Но если быть совсем точным, в Италии такой бутерброд называется panino imbottito (дословно начиненный панино). По сути, итальянский панини мало чем отличается от бутерброда, только тем, что закрыт сверху куском хлеба. Сам же сэндвич появился очень давно. Сегодня существует огромное количество самых разных бутербродов - от классических с колбасой до многослойных с соусами и паштетами. Его может приготовить и школьник, и шеф-повар дорого ресторана. Им можно закусывать как шампанское, так и сок. В этом и состоит преимущество панини – легкость приготовления и идеальное сочетание со многими продуктами. Начинка для панини подойдет любая. Но все же, классической считается: моцарелла, ветчина, помидоры и соус песто. В принципе, приготовить панини можно абсолютно с любыми ингредиентами. Это могут быть свежие овощи, грибы или сыр, мясо и ветчина, зелень и разные соусы. Главное не забыть положить душистый базилик, который так любят итальянцы – без него блюдо будет не таким ароматным и пряным.

Чиабатта с морковной начинкой и хумусом

Чиабата с Семгой и сыром Филадельфия

Чиабатта/Панини с ветчиной яичницей и беконом

Подается горячим

Чиабатта с куриным салатом

Чиабатта с печеными овощами и сыром

Брускетты / Кростини

Брускетта как и Кростини - традиционная итальянская закуска, представляющая собой (если говорить совсем грубо) бутерброд, сделанный не на хлебе, а на тосте. Чаще всего делается из чиабатты. Казалось бы одно и то же. Но это не так. Во-первых, брускетту поджаривают без малейшего добавления масла, на сухой сковороде или на гриле. С кростини все иначе - чаще всего хлеб обжаривают в масле - сливочном на севере или оливковом на юге (хотя сегодня географические различия менее выражены). При этом чиабатту для брускетты режут чуть толще, чем для кростини. Поджаривать чиабатту нужно так, чтобы она подрумянилась снаружи, но оставалась мягкой внутри. Во-вторых, поджаренный ломтик чиабатты для брускетты чаще всего натирают долькой чеснока, что менее характерно для кростини. В-третьих, начинка для брускетты накладывается на чиабатту. В то время как начинка для кростини на нее намазывается. То есть речь идет о разных консистенциях начинки. Что касается самой начинки, то в нее обычно идет все то, что попадает под руку - пармезан, рикотта, маскапроне, пекорино или любой другой сыр; пармская ветчина, морепродукты, куриное филе; оливки, помидоры, базилик.... Готовить кростини и брускетту нужно непосредственно перед подачей, чтобы сочная начинка не размочила чиабатту, которая должна оставаться хрустящей. Часто кростини и брускетту подают в комапнии со свежими овощами, которые окунают в мисочку с оливковым маслом, на дне которой лежит морская соль. Никаких строгих рецептов кростини и брускетты не существует. Можно фантазировать как угодно. Но все же и здесь есть своя классика - брускетта с томатами и чесноком и кростини с песто.

Кростини с вишней, рикоттой и медом

Кростини с инжиром и горгонзолой

Медовые кростини с виноградом и сыром Бри

Кростини с красным перцем и рикоттой

Кростини с джемом, горгонзоллой и ягодами

Кростини с куриным паштетом и свеклой

Кростини с Пармой и Инжиром

Кростини с курицей, 2 горчицами, специями и сливочным маслом

Кростини с паштетом из Куриных потрошков

Кростини с Гуакомоле и яйцом Пашот

Ассорти Кростини

Ассорти Кростини 2

Ассорти Кростини 3

Кростини с оливками и грушей, горгонзолой

Кростини с бри и сушеной клюквой

Кростини с сыром

Кростини с помидорами и базиликом

козьим сыром и кедровыми орешками

Кростини с пармезаном

Кростини с рикоттой, фундуком и абрикосовым вареньем и оливковым маслом

Кростини с копченым лососем и моцареллой

Кростини с грибами, тимьяном и сыром

Кростини с овощным паштетом и рикоттой

Кростини со сливочным сыром, печеной тыквой и чипсами из шалфея

Кростини с медово-горчичным соусом и салом

Кростини з кабачком и сыром Сент- Агюр

Кростини с грибами и сыром Моцарелла

Кростини с рикоттой и виноградом

Кростини с черной чечевицей и козьим сыром

Кростини с рикоттой, инжиром и клюквой

Кростини с сыром фета и курицей

Кростини с зеленым горошком

Кростини с Песто

Кростини с зеленью и пармезаном

Кростини с песто из грецких орехов

Кростини с инжиром, каперсами и анчоусами

Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром

Кростини с куриной печенью и инжиром

тимьяновым медом и пряным соусом

Кростини с моцареллой и копченым лососем

Кростини с паштетом из куриной печени

Кростини с Печенью, Моцареллой, Оливками и Розмарином

Кростини с творогом, помидором и свежей зеленью

Кростини с баклажаном, луком и запеченным перцем

Кростини с брусничным соусом, голубым сыром и орехами

Кростини с виноградом и козьим сыром

Кростини с манго, бри и мятой

Кростини с сыром фета, зеленью и чесноком

Брускетта с белыми грибами и рукколой

Кростини с Фаршмаком из Сельди / Семги

и Огурцом

Закуска из Вяленых помидор с Брынзой

Кростини с Селедочным салатом

сельдь, яблоко, перец, масло, сырный паштет, ржаной хлеб, лимон, зелень

Закуска из кильки · Soft Salted Sprats

Малосольная пряная килька на ржаных тостах с луком Soft salted sprats with rye toasts and onion

Бутерброды

Закуска из Батона с Сельдью и маслом

Бутерброд Горячий с яйцом, ветчиной и сыром

Бутерброд Сборный с Добавками на выбор

Бутерброд с Хумусом

Хот Доги

Хот-дог по-французки

с сыром Рокфор, Дижонской горчицей и Прованскими травами

Хот-дог по-чикагски

с помидором, горчицей и маринованным острым Перцем

Хот-дог по-мексикански

с Авокадо, Беконом и Фасолью

Хот-дог по-гречески

со Шпинтом и натуральным Йогуртом

Хот-дог Классический Delicatessen

с луком Фри

Хот-дог со свиной колбаской, кимчи и сырно- горчичным соусом

Хот-дог Вегетарианский с фалафелем, хумусом и свежим овощным салатом

Хот-дог с колбаской из баранины, релишем из солёного лимона и яблочным чатни

Хот-дог с колбаской в соусе карри и картофелем фри

Хот-дог с куриной колбаской, луковым джемом и голубым сыром

Бутерброд с Красной икрой

Бутерброд с Арахисовым маслом

Бутерброд с Ветчиной

Бутерброд с Черной Паюсной Икрой

Бутерброд с Маслом и Сыром

Бутерброд с Салями и Огурцом

Бутерброд с Салями, Сыром и Помидором

Бутерброд с Салатом Латук и Сыром

Сэндвич с Хумусом, Перечной пастой и баклажаном

Бургер с Баклажаном, Перечной Пастой и сыром Сулугуни

Турецкий Бургер

Бургер с песто, сыром Халуми и баклажанами-гриль

Вегетарианский Бургер с Кипра

Бургер Вегетарианский с Овощами Гриль

Лепешка Турецкая с сыром Сулугуни и Телячьей колбасой

Чикенбургер Барбекю в Итальянском стиле

чикенбургер в итальянском стиле со свежими овощами, обжаренным беконом, яичницей, сыром, ароматным соусом и сочной хрустящей курицей

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта с Лососем, Гуакомоле и Рукколой

Брускетты с вялеными Томатами и Оливковым топенадом

Ассорти Брускетт 3

с гуакомоле, жаренными грибами, тар- таром из помидор

Ассорти Брускетт 4

с Пармой, Гуакомоле, тар- таром из помидор, анчоусами, шпротами и луковым мармеладом

Ассорти Брускетт 5

с песто, овощами гриль и сыром Рикотта, с Черри и Фетой, с та- таром из помидор

Ассорти Брускетт

с Хамоном, тар- таром из томатов и жаренными грибами

Брускетта Летняя с Клубникой и дыней

Брускетта с Авокадо

Брускетта с Беконом и яйцом Пашот

Брускетта с Беконом, вялеными томатами и сыром Пармезан

Брускетта с Беконом, Грибами и Глазуньей

Брускетта с Брынзой и Маслинами

Брускетта с вялеными Томатами и сыром Моцарелла

Брускетта с вялеными томатами, Беконом и яйцом Пашот

Брускетта с Гуакомоле и Тунцом

Брускетта с Гуакомоле и яйцом Пашот

Брускетта с Гуакомоле, Куриным филе и Рукколой

Бускетта с жаренными Грибами

Брускетта с Луковым мармеладом и Маслинами

Брускетта Вегетарианская с Овощами Гриль

Брускетта с Песто, вялеными томатами и сыром Фета

Брускетта с Помидорами и сыром Фета

Брускетта со Спаржей и яйцом Пашот

Ассорти Брускетт 2

с хумусом и кедровыми орешками, с томатами и шампиньонами, с Пармской ветчиной, с сыром Пекорино, черри и оливками

Трио Брускетт

с тар- таром из помидо и базиликом, с сыром Рикотта и грушей, с Семгой и зеленым яблоком

Брускетта со Шпротами

Брускетта с Козьим сыром и Инжиром

Брускетта с Рикоттой, лимоном, базиликом и медом

Брускетта с инжиром, оливковым маслом и сыром

Бутерброд с арахисовым маслом и беконом

Брускетта с Персиком , Пармской ветчиной и сыром Рикотта

Бутерброд с обжаренной курицей, шпинатом и вялеными томатами

с соевым соусом и кунжутным маслом

Бутерброд с гребешками и колбасой чоризо

Бутерброд с Авокадо и сыром Фета

с мятой и лимонным соком

Бутерброд- Гренки в кляре с бананом и корицей

Бутерброд с говядиной по-тайски

Телятина маринованная в устричном соусе со шпинатом

Брускетта с Маринованным Перцем и Фуа- гра

Бутерброд с сардинами под расплавленным сыром

Бутерброд с индейкой и вишнями

Бутерброд с рикоттой и инжиром

Брускетта Оригинальная

сыр Пармезан,сыр Моццарелла, кедровые орешки, ветчина Брезаола, вяленные томаты, свежие томаты, руккола,

Брускетта с беконом, козьим сыром и песто

Брускетта с яйцом и спаржей

Брускетта с маслинами, Черри и Анчоусами

Брускетта с мягким сыром, грушей и грецкими Орехами

Брускетта с Баклажанами

Брускетта с уткой

Сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой

Сэндвич с фасолью

Сэндвич с тунцом

Сэндвич с говядиной и Зернистой горчицей

Бургер со стейком

Брускетта спомидорами и креветками

Чиабатта со Стейком

Сэндвич со Стейком, авокадо и помидорами

Сэндвич с камамбером, медом и инжиром

Бейгл с лососем, артишоками и яйцами пашот

Сэндвич Дагвуд домашний

Сэндвич с Шотландским локсом и Беконом

Бекон, шотландский локс, зеленый салат, помидоры, майонез, на пшеничном тосте.

Сэндвич Итальянский

Салями, капоколла, мортаделла, проволоне, помидор, огурец, перец, на хрустящем богатырском хлебе.

Сэндвич со свининой

Запеченная беркширская свинина, красная капуста, Jalepeños, горчица, чиабатта

Сэндвич с куриным салатом

Любой куриный салат, грецкие орехи, жареные помидоры, маринованный красный лук, фризе, сделан на белом хлебе.

Сэндвич Бауру

Ростбиф с Моцареллой

Сэндвич с курицей-гриль

Жареная курица, капуста, лук, проволоне, майонез, горчица, сделан на целой пшеничной булке.

Сэндвич с Арахисовым маслом и бананами

Арахисовое масло, бананы, сделан на бананово-шоколадном миндальном кексе.

Сэндвич с ростбифом

Все гениальное просто- Ростбиф и Зернистая горчица

Сэндвич Дагвуд

Героический Сэндвич Джеймса Берда

Капикола, мортаделла, прошутто, салями, проволоне, острый перец, сэндвич сделан на итальянском хлебе

Бейгл с семгой и сливочным сыром

американская кухня

Вермонтский сэндвич с ветчиной, яблоком и сыром Чеддер

Американская кухня, с ветчиной, индейкой и медово- горчичным соусом

Голландский сэндвич с селедкой

кухня Нидерландов, филе сельди матье, корнишоны, сладкий лук

Горячий бутерброд с сыром на гриле

американская кухня, сливочное масло, дижонская горчица, 2 вида сыра

Горячий сэндвич с котлетой и сыром

Горячий сэндвич с говяжей котлетой, соусом 1000 островов и сыром

Датский сэндвич с копченой белой рыбой и икрой

с овощами и зеленью

Калифорнийский сэндвич

американская кухня, с сыром, овощами, авокадо, побегами люцерны и соусом "Ранч".

Кентукийский сэндвич Хот Браун

Американская кухня/ с запеченной Индейкой соусом Морне, беконом и сыром

Польский горячий бутерброд -запеканка

грибы, ветчина, кетчуп

Сэндвич Гавайский

ананасы, ветчина, сыр

Сэндвич Кацу-сандо

с котлетой и соусом "Тонкацу" и капустой

Сэндвич Крок-мадам

с ветчиной, Швейцарским сыром, соусом Морнэ, дижонской горчицей и яичницей

Сэндвич Крок-месье

с ветчиной, сыром, горчицей и соусом Бешамель

Сэндвич Монте-Кристо

горчица, майонез, ветчина, кляр, сыр, джем и сахарная пудра для подачи

Сэндвич Муффулетта

оливки, маринованные овощи, ветчина, салями, капоколло, проволоне

Сэндвич Неряха Джо

говяжий бифштекс, перец, томатный соус

Сэндвич Пан-банья

овощи, тунец, яйца, анчоусы, оливки

Сэндвич По-бой с жареной рыбой. fried catfish po-boy

белая рыба панированная в мучной смеси, овощи, горчица, корнишоны

Сэндвич Рубен

сыр, ветчина, кислая капуста, соус 1000 островов

Сэндвич Рубен с домашней квашенной капустой

с сыром, ветчиной и соусом 100 островов

Сэндвич BLT с Авокадо

с беконом, листовым салатом и помидорами

Сэндвич с крабовым мясом

крабовое мясо, овощи, корнишоны, сыр, оливки

Сэндвич с курицей, песто и вялеными помидорами

и сыром Моцарелла

Сэндвич с персиками, сливочным сыром и малиновым джемом

Сэндвич с салатом из курицы

с овощами и побегами люцерны, дижонской горчицей и сыром

Сэндвич со свининой-барбекю и салатом Коул-сло

свинина, овощи, соус BBQ, острый капустный салат с яблоком

Сэндвич с куриной грудкой

куриная отбивная в кукурузной панировке, овощи, соус 1000 островов

Сэндвич Элвис

с арахисовым маслом, бананом и беконом

Филадельфийский сэндвич со стейком и сыром

овощи, говяжий стейк, проволоне, острый соус

Хот-дог по Нью-йоркски

сосиски, горчица, луково- томатный топпинг

Шведский бутерброд с креветками

креветки, яйца, овощи, зелень

Шведский сэндвич-торт с морепродуктами

авокадо, креветки, яйца, соус, овощи, зелень, лосось, крем- фраше, кленовый сироп

Шотландский сэндвич с запеченной свининой

свинина, прованские травы, яблочный соус

Бургер с Луковым мармеладом

с говяжей котлетой, беконом, овощами, горчицей и сыром

Сэндвич Индиана

со свиной отбивной, овощами, зеленью и луком Фри

Сэндвич Z-Man

Канзаский сэндвич с бужениной, проволоне и луком Фри

Сэндвич Blackstone Рувим

Небраска. Солонина, швейцарский сыр, соус тысяча островов, квашеная капуста на ржаном хлебе

Сэндвич Beer-Battered Fish

New Hampshire, с Айсбергом, картофелем, жареной рыбой, сыром, соусом и овощами

Зеленый Чили чизбургер- гриль

Нью-Мексико: сыр, бифштекс жаренный на мангале, эеленый перец Чили

Сэндвич Биф-веллингтон в хлебе

говяжий стейк Медиум, грибы в сливках, пикантный соус, домашний хлеб

Сэндвич BLT

Бекон, Латук, Томат

Сэндвич Холодный Мясной

ветчина, индейка, салями, сыр, горчица, майонез, салат, картофельные чипсы

Сэндвич Dagwood

ветчина, салями, индейка, сыр, айсберг, соус, корнишоны, оливки

Сэндвич Pilgrim

айсберг, сыр, майонез, индейка, клюквенный соус

Сэндвич Mac 'N Cheese Grilled Cheese

макароны в сливочном сыре, сыр Чеддер, бекон и ....

Бутерброд с яйцом, тунцом и курицей

Сэндвич BLT+cheese

Бекон, Латук, Томат, Сыр

Сэндвич со Шпинатом и Артишоками

сырами Пармезан и Моцарелла

Сэндвич с яичным салатом

Сэндвич с клубникой и Маскарпоне

Сэндвич с Фруктами и жаренным сыром

груша, яблоко, повидло, миндальные лепестки, масло, сыр

Турецкий Клаб- сэндвич

с горчицей, авокадо, индейкой, сыром Чеддер, овощами и картофельными чипсами

Сэндвич Турецкий с kabocha spread and chutney

с индейкой, ромэном и клюквенным соусом

Сэндвич с Жаренным Сыром и ананасом

и сыром Пармезан

Сэндвич с жаренным сыром, ветчиной и домашними соленьями

Сэндвич с творожно- яичным Омлетом, лимонами, сыром и ветчиной

Сэндвич Мюнстер с капустой и яблоками

с яблоками, сыром, капустой на ржаном хлебе с тмином

Сэндвич с Авокадо

Вегетарианский сэндвич с авокадо, красным луком, горчицей простой и зернистой, майонезом и томатами

Сэндвич Quattro Formaggio

4 вида сыра

Сэндвич Берри Club

с земляникой, малиной, сливочным сыром и миндальным маслом

Сэндвич с копченым лососем и огурцом

и нежным соусом

Сэндвич Швейцарский со Шпинатом, грибами и сыром

Вафельный Сэндвич с ветчиной, авокадо, сыром и овощами

Сэндвич Гриль Spiedie

маринованное куриное филе обжаренное на гриле, подается с различными добавками и соусами на выбор.

Шаурма с добавками

добавки могут быть разные -баранина, курица, говядина, индейка, свинина или смесь любых из вышеперечисленных. Фалафель, хумус, тахини, острый соус, маринованные и свежие овощи, картофель фри, грибы, зелень, плов, соуса- томатные, майонезные, масляные с различными специями и пряностями.

Сэндвич Roast Pork

Филадельфийский сэндвич- свинина, брокколи, сыр Проволоне

Сэндвич Roast Beef с расплавленным Проволоне и банановым перцем

луковый соус, говядина, маринованный сладкий перец, проволоне

Сэндвич Pastrami

Легендарный Сэндвич Пастрами, максимально прост по составу - большое количество мяса, приготовленного по секретному рецепту, на ржаном хлебе с горчицей, и подаваемые к сэндвичу отдельно соленые огурчики, возможны другие добавки и соусы.

Сэндвич Hot Brown

Сэндвич с индейкой, грибами, беконом, залитый сырным соусом из Чеддера и Пармезана

Сэндвич Кубинский Горячий на мангале

ветчина, свинина, корнишоны, сыр, соус

Сэндвич Чикаго Барбекю

Возможен с любым мясом или котлетой из говядины, свинины, курицы, индейки, с сыром, беконом, овощами и соусом BBQ

Бутерброд с мясом ребрышек Барбекю

запеченное мясо с ребер на мангале в соусе Барбекю

Сэндвич Монте-Кристо с клюквенным соусом

с горчицей, ветчиной, сыром, сахарная пудра

Сэндвич French Dip

сэндвич с рваной на волокна тушеной говядиной, подаётся с наваристым бульоном, луковым джемом и зеленым салатом.

Сэндвич Primanti с Fries

ветчина, проволоне, капустный салат, соус, помидор, картофель фри

Сэндвич Pork Tenderloin

панированная свиная отбивная, лук, корнишоны, соус

Хот- дог Polish Boy

колбаска, соус барбекю, картофель фри, капуста

Сэндвич Jibarito

жаренный банан вместо хлеба, соус, лук, мясо (говядина, ветчина или курица), сыр, овощи, зелень

Сэндвич Italian Beef

томленая в бульоне говядина, маринованный сладкий перец, проволоне, подается с бульоном что бы в него макать сэндвич

Сэндвич Horseshoe (Подкова)

обжаренные тосты с мясом( ветчина или жареная во фритюре свиная вырезка, приготовленные на гриле или жареные куриные грудки или жареное рыбное филе), секретный Сырно- пивной соус с горчицей, яйцами, Вустерширский соус и т.д и т.п. и много картофеля фри сверху.

Сэндвич Pastrami / с Мангала

замаринованная специальным секретным, долгим образом говяжья грудинка и запеченная на мангале, всевозможные добавки подаются на выбор !!!

Сэндвич Torta с жареными грибами, козьим сыром и черными бобами

Мексиканская кухня

Мексиканский Сэндвич Torta

с Чоризо, Карне Асада, кусочки цыпленка. Типичные начинки включают сыр, авокадо, сальсу, и жареные бобы.

Мексиканский Сэндвич Cemita

жареные говяжьи или куриные котлеты, известный как Milanesa . Stringy quesillo сыр и ломтики ветчины, Chipotle перец, лук, авокадо, Papalo-(заменяется кинзой с мятой)

Донер Кебаб Турция

каждый пробовал турецкий кебаб, который делается из мяса (говядина, цыпленок, ягненок, телятина) приготовленного на вертикальном шампуре. Заворачивают начинку в лаваш, добавляют лук, маринованные огурцы, салат и помидоры и т.д и т.п.

Сэндвич Медианоче Куба

Medianoche буквально значит «полуночь», и это главный клубный продукт Гаваны. Делается из мягкого яичного рулета, а внутри жареная ветчина с сыром.

Сэндвич Часареро Чили

Это тонкие слои жареного стэйка с тонко порезанными помидорами, перцем и зеленой фасолью в хлебе.

Сэндвич Leberkäs Semmel Германия

Leberkäse означает «ливерный паштет, но в действительности это восхитительный сэндвич. Он подается горячим, со сладкой горчицей и мясным рулетом

Сэндвич Катцу-сандо Япония

Свинина в панировке и белом хлебе с капустой. Как и японская культура, сэндвич сандо достаточно минималистичен.

Сэндвич Чип Батти Англия

Каждый, кто в детстве пихал внутрь гамбургера картофель фри и думал, что он гений на самом деле такой же мудрец как и все остальные и далеко не первый кто додумался до столь гениальной затеи. Хлеб, жаркое и кетчуп – целая гвардия углеводов, которую подают в английских заведениях быстрого питания. Забавный факт: Очевидно в названии сокращение от «хлеба с маслом».

Сэндвич Банх ми Вьетнам

Фактически это обычный багет или общедоступный хлеб, а внутри гибрид вьетнамской-французской кухни: мейо, кинза, чеснок, огурец, маринованная морковь, свинина барбекю, поджаренный тофу и соус. Забавный факт: Банх ми предположительно изобрел во Вьетнаме в начале 20-х Сан Хосе, глава местного магазина Ba Le Bakery.

Сэндвич PB&J США

Обычный и просто восхитительный сэндвич с арахисовым маслом внутри. Возможен Джем. Забавный факт: Как не странно, это самый настоящий американский бутерброд, ведь средний европейский ребенок съедает лишь столовую ложку арахисового масла в год, в то время как американский – 1 500 сэндвичей!

Сэндвич Данки Гамбургер Китай

Именно то, что вы подумали – это бутерброд с ослиным мясом. Забавный факт: Чтобы сделать это блюдо более привлекательным ходит в Китае пословица: «На Небесах есть мясо дракона, а на Земле только мясо осла». Чем и довольствуемся.

Сэндвич Мсье Кроке Франция

Это ветчина в сэндвиче с зажаренным сверху сыром. Забавный факт: Эта закуска родилась во французских кафе и барах около 1910 года и имеет даже гордое литературное наследие. Самое раннее упоминание этого сэндвича в книге Пурста - In Search of Lost Time («В поисках потерянного Времени»).

Сэндвич Francesinha Португалия

По сути это лазанья (цвета солнца) покрытая сырным соусом с колбасой, ветчиной или стэйком внутри. Лучше всего идет как закуска к пиву. Забавный факт: Также известный бургер как: «Little Frenchie» и был создан в 1960-х годах французско-бельгийским эмигрантом, что пытался изобрести португальский вариант Мсье Кроке.

Сэндвич Сергосторта ,Smörgåstårta Швеция

Это больше пирог чем сэндвич, но не менее вкусен. Делается из ржаного хлеба со сливочным наполнителем, яйцом, мейо, того, помидором, огурцом, виноградом, кусочками лимона и сыром. Также вместо мяса можно добавить копченый лосось. Забавный факт: Сэндвич Смергосторта столь восхитителен, что местная полиция принимает его даже как взятку.

Сэндвич Broodje Kroket Нидерланды

Бруджи крокет - это небольшой панированный рулет (из картофельного пюре) с рубленным мясом\рыбой\молюсками внутри и булочкой снаружи. Забавный факт: Даже McDonald's продает эти крокеты в Нидерландах, ведь они так хорошо идут к пиву.

Сэндвич Гэтсби Южная Африка

Как любой традиционный американский сэндвич, Гэтсби наполнен слоем жаркого и подается всегда в крупном багете, дабы накормить семью из четырех человек. Также можно заказать лишь его половину или четверть. Забавный факт: Гэтсби «родился» в 1976-м году в Кейптауне – его создал трудолюбивый владелец рыбного магазина Рэшээд Пэнди, который нашел выход из кризисной ситуации (когда долго не было уловов) и стал кормить целую свору рабочих подобными сэндвичами.

Сэндвич Запеканка Польша

Популярный в Польше фаст-фуд – запеканка (что дословно с польского значит «подгорать»). Это, по сути, тесто со слоем мяса, овощей и сыром. Забавный факт: Бытует мнение, что запеканку придумали студенты, которые просто запекали в тесте все, что находили в холодильнике.

Сэндвич Босна Вурст Австрия

Ответ Австрии на американские хот-доги (а может и наоборот). Босна Вурст это хлеб с пряной жареной колбаской, луком и смесью карри, а также с кетчупом, горчицей. Подается в поджаренной со всех сторон булочке. Забавный факт: Изначально австрийский сэндвич был назван Nadanitza, однако это название оказалось слишком трудным для самих австрийцев, и в итоге было изменено на Босна (и пошло от Боснии, австрийского поставщика пряной еды).

Сэндвич Роти Джон Малайзия

Роти Джон больше подобен омлету в багете, нежели сэндвичу и является популярной закуской в Малайзии. Сюда идет рубленое мясо или сардины, лук и томатный соус чили. Забавный факт: «Роти» - на хинди, урду и малайском языке означает «хлеб», а «Джон» как просто обозначение всего западного и непонятного.

Сэндвич Даблз, Тринидад и Тобаго

Даблз – это уличная еда, которую делают в Тобаго из двух плоских поджаренных кусочков хлеба. Внутрь кладут нут с приправой карри, манго, кинзу, огурец, кокос, тамаринду и перечный соус. Забавный факт: Некий Эмэмул Дин в 1936-м году в Тринидаде стал подавать даблз с двумя хлебами, после многократных просьб клиентов свернуть гамбургер, чтобы не выпадала начинка.

Сэндвич Бокэдилло Испания

Фаворит среди испанской уличной еды – плоская маисовая лепешка с омлетом внутри (где запечен лук, с мясом цыпленка, свинины, тунца или ветчиной), идет с картофелем и обычно заправлен соусом мейо, аиоли или обычным томатным. Забавный факт: Существуют два типа сэндвичей в Испании: «сэндвич» традиционный с Бокэдилло, для приготовления которого используют специальную кастрюлю для выпечки.

Сэндвич Триплета, Пуэрто-Рико

Состоит из трех видов жареного мяса – говядины, свинины и цыпленка или ветчины. Также внутрь идет хрустящий картофель, банан, салат, рукола, лук и сыр. Забавный факт: Еще называют «триплетон». Он готовится в типичной пуэрториканской кастрюле сабао, и на ощупь гамбургер выходит "как восьмиклассница – мягкий и сладкий" (так говорят местные).

Сэндвич Сморреброд Дания

В этот сэндвич, подобно шведскому столу кладут все что пожелаете. Изначально бургер был назван Smør og Brød , что значит - «масло и хлеб». Это ржаное тесто покрытое слоем масла, а сверху эстетически приятное на вид наполнение на ваш вкус. Забавный факт: Местный вариант такого бургера – сморреброд с соленой сельдью.

Сэндвич Roti с бананом, сыром и клубничным мороженным

в лаваше или блинах

Сэндвич без хлеба Patacones

Латиноамериканская кухня: сэндвич без хлеба из банановых лепешек Фри, возможен с жареной свининой, Чоризо, курицей, сыром.

Сэндвич Medianoche 2

Medianoche буквально значит «полуночь», и это главный клубный продукт Гаваны. Делается из мягкого яичного рулета, а внутри жаренная маринованная свинина, ветчина, сыр, соленья, масло и горчица. Забавный факт: Идеальный продукт питания в пустыне или для работающих нон-стоп в фабриках по производству сигар.

Чилийский Сэндвич Chacarero со Стейком

Чилийский сэндвич со стейком, пюре Авокадо, зеленой фасолью в пивном тесте и пряным соусом Merken.

Сэндвич Bauru

Бауру – традиционный бразильский сэндвич. Состоит из: французской булочки, расплавленного сыра, помидоров, жаренной говядины и соленых огурцов.

Сэндвич Arepa с креветками

Колумбийский Сэндвич: лепешки из кукурузной муки с начинкой из пряных креветок, авокадо, овощей, перца Чили, зеленого лука

Сэндвич Arepa с сыром

Латиноамериканская кухня: Колумбийские лепешки из кукурузной муки с сыром Моцарелла.

Сэндвич In-N-Out's Double-Double, Animal Style

бифштекс, сыр, айсберг, помидор, соус на основе Аджики, корнишоны

Сэндвич Shooter's для компании

Сэндвич для компании: сырный соус, бифштекс, корнишоны, острый перец

Сэндвич Pan Bagnat

Пан Bagnat, Ницца: в основном используются те же начинки что и в салате Нисуаз. Это белый багет с оливковым маслом, овощи, анчоусы, яйца, тунец, картофель, стручковая фасоль, оливки, 2 соуса и т.д.

Сэндвич Croque Monsieur с Прошутто и сыром Грюйер

Греко- американский Сэндвич Гироскоп, Gyro, с куриным мясом

пита, лаваш или пшеничная лепешка с маринованным и обжаренным куриным филе, йогуртовым соусом Дзадзики и овощами

Греко- американский Сэндвич Гироскоп, Gyro с мясом

пита, лаваш или пшеничная лепешка с котлетой из баранины и говядины, йогуртовым соусом Дзадзики и овощами

Греко- американский Сэндвич Гироскоп, Gyro с креветками

пита, лаваш или пшеничная лепешка с маринованными и обжаренными креветками, йогуртовым соусом Дзадзики и овощами

Греко- американский Сэндвич Гироскоп, Gyro со стейком

пита, лаваш или пшеничная лепешка со стейком Рибай Медиум, йогуртовым соусом Дзадзики и овощами

Doner Kebab из Германии

Испанский Сэндвич Bocadillo

Испанские бутерброды называемые Bocadillos могут быть сделаны с мясом, сыром, омлетом или тунцом, с листом салата, солеными огурцами, луком, майонезом и любым соусом. Они просты- мясо, тунец, сыр, колбаса чоризо или омлет с картофелем между двумя кусочками хлеба. Типичные сорта bocadillos: Calamares - Squid Бэкон - Бэкон Хамон у Queso - Ветчина и сыр Ternera - Телятина Ломо - Обработанная Поясница Хамон-Йорк - Ветчина Queso - сыр Хамон Серрано - Серрано ветчина Фирменное блюдо - тунец, перец, анчоусы, оливки Тортилла - Омлет

Сэндвич Bacon Butty с HP(House of Parliament) соусом

классический британский сэндвич с беконом и знаменитым солено-кисло-сладким соусом HP

Индийский Сэндвич Vada Pav

Популярный сэндвич большей части населения Индии, вада пав- это "картофель Бургер". Пряный, запеченный картофель целиком на булочках ( пав ), смазанных чатни.

Ближневосточный Сэндвич Falafel

Хотя фалафель родом из Ближнего Востока, на улицах Нью-Йорка не обходится без него. В лаваше или пите, несколько обжаренных во фритюре шариков фалафель, сделанных из нута или бобов измельченных и смешанных со специями. Украшенный салатом, и в зависимости от региональных и личных вкусов, хумус, маринованные овощи, тахини и / или острым соусом.

Сэндвич Sabich с Баклажанами и яйцом

открытый или закрытый сэндвич с баклажанами и нарезанными яйцами. Дополнения в сэндвич: хумус, овощной салат (нарезанные кубиками помидоры, огурцы, и петрушка), маринованная капуста, соус тахини и соус манго, известный как AMBA.

Сэндвич Pork Belly Bun

Китайский Сэндвич из паровых булочек с маринованными ростками фасоли, пряным острым майонезом, томленой в бульоне свининой, зеленым луком, перцем и айсбергом

Вьетнамский Сэндвич Banh Mi

Сэндвич вьетнамско-французской кухни: ингредиенты- мейо, кинза, чеснок, огурец, маринованная морковь, свинина барбекю, поджаренный тофу и соус Чили, шинкованная капуста с маринованной морковью и дайконом , Банх Ми не всегда сендвич со свининой; возможны другие начинки включая курицу-гриль, фрикадельки, и тофу.

Please reload